Riflettori puntati sulle piante

Questo libro esplora un approccio innovativo e sostenibile per l'estrazione di principi attivi dalle piante medicinali evidenziando la notevole efficacia del campo elettrico pulsato (PEF) come tecnica di estrazione verde applicata a una pianta medicinale di grande interesse: l'Eucalyptus globulus una pianta dalle note virtù terapeutiche antiossidanti al fine di ottimizzare l'estrazione dei composti fenolici. Regolando con precisione i parametri elettrici il metodo CEP ha raddoppiato la concentrazione di composti fenolici e aumentato di venti volte quella dei flavonoidi in meno di sette minuti rispetto alla macerazione convenzionale. Questi risultati sottolineano l'eccezionale potenziale della CEP come tecnologia verde veloce ed efficiente. Rivolto a ricercatori ingegneri studenti e appassionati di fitoterapia questo libro offre uno sguardo chiaro e accessibile su un promettente progresso scientifico all'incrocio tra biotecnologie scienze agroalimentari e farmaceutiche.