Rinderproduktion in Mastbetrieben

Der Einfluss der Kategorie auf die Produktion und Ernährung von Mastrindern in Mastbetrieben ist derzeit Gegenstand zahlreicher Fragestellungen in der Tierproduktionsforschung da in der Literatur nur wenige Informationen über die Endmast von Tieren insbesondere von ausgemusterten Kühen zu finden sind. In der Region Cerrado haben die Produzenten nicht die Gewohnheit ausgemusterte Kühe in Mastbetrieben zu halten da es sich um alte und wertlose Tiere handelt die auf der Weide gemästet und zu einem niedrigen Preis verkauft werden. Vor diesem Hintergrund soll diese Arbeit zeigen dass die Endmast dieser Kategorie durchführbar ist indem Vergleiche mit unkastrierten Jungbullen angestellt werden. Ziel war es das Fressverhalten die Produktion und die Wirtschaftlichkeit von Kategorien von Mastrindern die in der Cerrado-Region in Mastbetrieben gemästet wurden zu bewerten. Das Fressverhalten wird durch die Kategorie der Rinder beeinflusst was zeigt dass jede Tierkategorie unterschiedliche Anforderungen an die Fütterung hat um bessere Ergebnisse zu erzielen und dass die Tierkategorie keinen Einfluss auf die Rentabilität des Systems hatte obwohl die Jungbullen einen geringeren Ertrag als die ausgemusterten Kühe erzielten.