Genetyka zajmuje się strukturą molekularną i funkcją genów zachowaniem genów w kontekście komórki lub organizmu (np. dominacja i epigenetyka) wzorcami dziedziczenia z rodzica na potomstwo oraz dystrybucją genów zmiennością i zmianami w populacjach. Podatność na choroby zębów u ludzi jest w znacznym ale niewielkim stopniu zależna od dziedziczności. Ta kontrola genetyczna ma niewątpliwie charakter wieloczynnikowy a takie wielogenowe tło silnie implikuje znaczny wpływ środowiska.