Rola piwa i trzech jego składników w procesach degeneracyjnych

Piwo jest jednym z najstarszych i najczęściej spożywanych napojów na całym świecie. Istnieją dowody wskazujące że umiarkowane spożycie piwa wiąże się z zapobieganiem chorobom przewlekłym w tym nowotworom. Celem niniejszego badania było zbadanie potencjału nutraceutycznego liofilizowanego piwa typu blond lager a także trzech jego bioaktywnych składników: ksantohumolu choliny i kwasu foliowego. W systemie SMART in vivo Drosophila sprawdzono kilka punktów końcowych dotyczących toksyczności antytoksyczności genotoksyczności antygenotoksyczności i długowieczności. W testach in vitro zbadano cytotoksyczność w komórkach promielocytowych HL-60 i fibroblastach myszy NIH3T3 proapoptotyczną fragmentację DNA test kometowy aktywność makroautofagii i status metylacji. Liofilizowane piwo blond Lager można uznać za substancję o istotnej wartości nutraceutycznej ze względu na obiecujące wyniki w zakresie wydłużania życia ochrony DNA przed wolnymi rodnikami w modelu zwierzęcym oraz działania chemoprewencyjnego w komórkach HL-60 i wzmacniania makroautofagii w umiarkowanych dawkach w nieśmiertelnych komórkach NIH3T3. Jedynie ksantohumol naśladuje aktywność biologiczną występującą w liofilizowanym piwie.