Rola szczepów dro?d?y w czerwonym winie z Médoc

Od czasu przej?cia Château Rauzan-Ségla w 1994 roku przez Chanel to Second Cru Classé z Médoc prze?ywa odrodzenie dzi?ki licznym inwestycjom. Sklasyfikowane jako AOC Margaux 77-hektarowa winnica jest nietypowej wielko?ci dla tej apelacji. Jednak wi?kszo?? odmian winoro?li (Cabernet Sauvignon i Merlot) reprezentuje Médoc. Pod wzgl?dem uprawy winoro?li posiad?o?? mo?e by? uwa?ana za przyk?ad nowoczesno?ci w s?u?bie tradycji. Techniki które lepiej szanuj? ekosystem i ?rodowisko s? preferowane nie zapominaj?c o jako?ci winogron i wina.