RZEMIE?LNICZA PRODUKCJA BIA?EGO SHIMEJI

Zdolno??Pleurotus ostreatus var. florida do kolonizacji i degradacji ró?nych pozosta?o?ci lignocelulozowych oferuje szereg korzy?ci w tym redukcj? odpadów i produkcj? po?ywnej ?ywno?ci w zrównowa?ony sposób. Z upraw fasoli i algaroby powstaje kilka odpadów takich jak str?ki po m?óceniu fasoli i li?cie po usuni?ciu str?ków algaroby z których wi?kszo?? jest niew?a?ciwie usuwana. Maj?c na uwadze ponowne wykorzystanie tych odpadów celem tego badania by?a ocena rozwoju P. ostreatus var. florida w nowy alternatywny kompost ze str?ków fasoli i li?ci algaroba.