Nell'ultimo decennio le specie di salmonella multiresistenti ai farmaci sono aumentate notevolmente soprattutto nei Paesi in via di sviluppo. Pertanto l'obiettivo di questo studio è quello di determinare la prevalenza e il modello di suscettibilità antimicrobica delle specie di salmonella tra gli addetti alla manipolazione degli alimenti che lavorano nelle sale da pranzo degli studenti dell'Università di Gondar. Per calcolare i dati sono state applicate statistiche descrittive quali percentuale proporzione range mediana e media. I dati sono stati generati utilizzando la procedura di frequenza (FREQ) ed espressi in percentuale. A questo proposito tredici (31%) sono risultati positivi agli isolati di salmonella così come il risultato del test di suscettibilità antimicrobica: su un totale di 13 isolati 9 (692%) 8 (615%) 6 (462%) e 6 (462%) erano resistenti rispettivamente ad amoxicillina ampicillina nitrofurantoina e tetraciclina. In entrambe le aggiunte quasi la metà (462%) degli isolati era multi-farmaco-resistente. Tuttavia tutti erano sensibili sia al ceftriaxone che alla gentamicina.
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