Scienza domestica per lo sviluppo rurale

La scienza domestica per lo sviluppo rurale: A Practical Guide è un libro utile che spiega come la scienza domestica possa migliorare la vita delle famiglie rurali soprattutto delle donne. Contiene 12 capitoli semplici e pratici su alimentazione salute generazione di reddito gestione della casa cura dei bambini igiene e uso della tecnologia. Il libro insegna a preparare pasti sani con alimenti locali a conservare frutta e verdura di stagione a gestire il bilancio familiare a risparmiare attraverso schemi a coltivare ortaggi in casa e a guadagnare con la cucitura la tintura e i prodotti a valore aggiunto. Si parla anche di gestione dell'igiene mestruale di acqua potabile di cucine pulite per una vita sana di sviluppo infantile e di piani alimentari sani per la crescita generale dei bambini. Un'attenzione particolare è rivolta all'emancipazione delle donne rurali attraverso la formazione professionale i gruppi di auto-aiuto (SHG) e il sostegno dei Krishi Vigyan Kendras (KVK). Gli utili allegati includono esempi di ricette grafici applicazioni mobili e i principali programmi governativi. Questa guida aiuta le donne rurali a risparmiare tempo a guadagnare e a condurre una vita più sana costruendo villaggi più forti e autosufficienti attraverso la scienza domestica.