Selen i zdrowie ludzi w krajach rozwijaj?cych si?

Selen jest niezb?dnym pierwiastkiem ?ladowym który odgrywa kluczow? rol? w zdrowiu cz?owieka. Jest niezb?dny do prawid?owego funkcjonowania ró?nych enzymów i bia?ek w organizmie a tak?e dzia?a jako przeciwutleniacz chroni?c komórki przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki. Podczas gdy niedobór selenu jest rzadki w krajach rozwini?tych gdzie dieta jest zazwyczaj zró?nicowana i zbilansowana mo?e on stanowi? powa?ne zagro?enie dla zdrowia w krajach rozwijaj?cych si?.Nieodpowiednie spo?ycie selenu w diecie jest g?ówn? przyczyn? jego niedoboru. Niedobór ten mo?e prowadzi? do ró?nych problemów zdrowotnych w tym os?abienia funkcji odporno?ciowych zwi?kszonego ryzyka niektórych rodzajów raka upo?ledzenia funkcji poznawczych i bezp?odno?ci. W krajach rozwijaj?cych si? gdzie niedo?ywienie i ograniczony dost?p do po?ywnej ?ywno?ci s? powszechne niedobór selenu mo?e by? bardziej powszechny.