Selen in Pflanzen Böden und nachhaltige Bewirtschaftungsstrategien

Selen (Se) ist ein essenzieller Mikronährstoff für Mensch und Tier. Pflanzen dienen als primäre Quelle für Se in der Nahrungskette. Die Se-Konzentration und -Verfügbarkeit in Pflanzen wird durch die Bodeneigenschaften und Umweltbedingungen beeinflusst. Ein optimaler Se-Gehalt fördert das Pflanzenwachstum und erhöht die Stresstoleranz während eine zu hohe Se-Konzentration zu Toxizität führen kann. Se verbessert die ROS-Fängerkapazität von Pflanzen indem es die Synthese von Antioxidantien fördert. Die Se-abhängige Synthese von Antioxidantien hängt entscheidend vom Makro- und Mikronährstoffstatus der Pflanzen ab. Diese Nährstoffe sind nämlich grundlegend für verschiedene Co-Faktoren und die Aminosäuresynthese. Darüber hinaus interagieren auch Phytohormone mit Se um das Pflanzenwachstum zu fördern.