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About The Book
Description
Author
Manuale per gelatieri pasticcieri cuochi e appassionati in famiglia. I semifreddi di cui si parla in questo testo sono dolci deliziosi e leggeri che vengono consumati a bassa temperatura. Il libro di semplice consultazione prende per mano professionisti e appassionati che seguendo il metodo unico qui riportato sono in grado di preparare raffinati dolcifreddi di qualsiasi sapore e foggia. Un ampio ricettario con più di 40 indicazioni completa l'opera.
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Details
ISBN 13
9781326830342
Publication Date
-28-10-2016
Pages
-228
Weight
-282 grams
Dimensions
-148x210x12.21 mm
