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Description
Author
Apreciado lector interesado en servicio de calidadEn esta obra se describen algunas de las tendencias de los sectores hotelero y gastronómico así como también cualidades de la hostelería. El enfoque principal es el servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y comensal. Prácticas listas de chequeo con más de 100 criterios apoyan los análisis de calidad de hoteles y restaurantes. Cuestionarios útiles completan la búsqueda del servicio de calidad desde el punto de vista del huésped y comensal.
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Details
ISBN 13
9783734737725
Publication Date
-05-12-2014
Pages
-66
Weight
-93 grams
Dimensions
-148x210x3.47 mm
