S��RLENSKT ELDH��S

<p>Veri�� velkomin �� yndislegan heim ���Syrian Kitchen: Ekta uppskriftir fr�� Damaskus ��ar sem vi�� bj����um ����r �� matrei��slufer�� um r��kulegt veggteppi s��rlenskrar matarger��ar. S��kkva ����r ni��ur �� brag��i�� sem endur��mar s��gulegan og menningarlegan fj��lbreytileika Damaskus borgar sem er ��ekkt fyrir s��gulega fort���� s��na og jafn lifandi matarl��f.</p><p><br></p><p>�� ��essu vandlega safna��a safni kynnum vi�� me�� stolti veislu me�� 100 ekta s��rlenskum kr��singum sem umlykja kjarna matrei��sluarfleif��ar Damaskus. Hver r��ttur ber me�� s��r einstaka fr��s��gn sem gefur inns��n �� hef��ir m��ta��ar af Mi��jar��arhafs- Mi��-Austurl��ndum og Levant��n��skum ��hrifum. ��egar ���� flettir �� gegnum ��essar uppskriftir muntu uppg��tva a�� s��rlensk matarger�� sn��st ekki bara um matinn; ��etta er tilefni af r��kulegum brag��i sv����isins og f��lkinu sem hefur b��i�� til ��essar matrei��sluhef��ir �� gegnum aldirnar.</p><p><br></p><p>Hjarta s��rlenskrar matarger��ar liggur �� samr��mdri bl��ndu af ar��mat��skum kryddum og ferskleika handt��ndra kryddjurta. Fr�� ��bur��armiklum plokkfiskum til yndislegra eftirr��tta hver uppskrift �� ��essu safni er til vitnis um gn��g�� brag��tegunda sem finnast �� ��essu gr��pandi heimshorni.</p><p><br></p><p>Far��u �� ��essa matrei��slufer�� me�� opnum huga og vilja til a�� kanna listina a�� sameina einf��ld en brag��mikil hr��efni. Hvort sem ���� ert reyndur kokkur e��a n��li��i �� eldh��sinu eru uppskriftirnar okkar vandlega unnar til a�� vera a��gengilegar og lei��beina ����r �� gegnum ferli�� vi�� a�� endurskapa ekta brag�� Damaskus �� ����nu eigin heimili.</p><p><br></p><p>Fyrir utan hr��fandi ilminn og st��rkostlega brag��i�� endurspegla ��essir r��ttir ���� hl��ju og gestrisni sem er dj��pt r��tgr��in �� s��rlenskri menningu. ��egar ���� undirb��r og smakkar ��essar uppskriftir ertu ekki bara a�� elda; ���� tekur ����tt �� menningarskiptum deilir gle��inni og f��lagsskapnum sem fylgir ��v�� a�� brj��ta brau�� saman.</p><p><br></p><p>Svo safna��u hr��efninu ����nu fa��ma��u anda ��vint��ranna og l��ttu fer��ina inn �� hjarta s��rlenskrar matarger��ar hefjast. Megi eldh��si�� ��itt fyllast af hl��tri sameiginlegra augnablika og ��m��tst����ilegum ilm af ekta brag��i fr�� Damaskus</p>