Sistema agroalimentare basato sui principi dell'agricoltura naturale

Questo libro tratta il lavoro di ricerca relativo alle attività e alle relazioni sviluppate attorno all'azienda agroindustriale brasiliana Korin Agropecuária Ltda. Azienda dalle origini particolari fondata sui principi i concetti e i metodi dell'agricoltura naturale sostenuta da Mokiti Okada (Giappone 1882-1955) che sottolineano la necessità di un perfetto equilibrio tra le attività umane e le forze della natura per ottenere buoni risultati nella produzione privilegiando la sicurezza alimentare l'interazione e il rispetto della natura nonché la salute e il benessere socioeconomico degli attori che partecipano a questo sistema. Abbiamo affrontato in via prioritaria la sostenibilità dal punto di vista della multifunzionalità dell'agricoltura trattando anche lo sviluppo dell'azienda dal punto di vista dei Sistemi Agroalimentari Localizzati - SIAL insieme agli allevatori integrati permettendoci di verificare che la pratica dell'Agricoltura Naturale ha contribuito sinergicamente al riconoscimento delle dimensioni della multifunzionalità dell'agricoltura nel territorio in questione dinamizzando e consolidando un sistema agroalimentare localizzato in una prospettiva di sostenibilità nella produzione agricola.