Sistema di produzione biologica del latte

Il sistema di produzione biologica del latte definisce l'allevamento di animali da latte con mangimi organici in particolare i pascoli senza l'uso di sostanze chimiche come fertilizzanti o pesticidi e con un uso limitato di antibiotici e ormoni o di qualsiasi farmaco o sostanza chimica. Il latte ottenuto in questo modo in un'azienda lattiero-casearia è chiamato latte biologico e i suoi prodotti. Il sistema di produzione del latte biologico è costituito da obiettivi norme e regolamenti che gli agricoltori devono seguire per ottenere sempre una produzione di latte biologico. In questo libro la definizione di latte biologico le prospettive dell'allevamento biologico il potenziale di mercato i fattori di crescita del latte biologico l'analisi SWOT per la produzione di latte biologico le fasi della produzione di latte biologico i benefici della produzione di latte biologico la stima dell'autenticità del latte biologico le autorità di regolamentazione i rischi identificati e le politiche da adottare per migliorare la produzione di latte biologico sono spiegati per ottenere maggiori benefici dalla produzione di latte biologico. Questo libro sarà utile per gli allevatori di bestiame da latte i consumatori di latte gli allevatori commerciali i ricercatori le agenzie di esportazione e importazione del latte.