Skuteczność programu edukacji żywieniowej i odżywiania

Zachowania żywieniowe uczniów są silnie uzależnione od nawyków żywieniowych i związane z grupą wiekową do której należą. Obawy dotyczące wyglądu ciała nawyki i zwyczaje grupy mają bardzo wspólne cechy. Pomijanie posiłków spożywanie wysokokalorycznych słodkich i ubogich w składniki odżywcze produktów ograniczenia dietetyczne to czynniki które mogą prowadzić do złych nawyków żywieniowych a nawet poważnych zaburzeń odżywiania. Znaczenie środowiska szkolnego dla kształtowania zachowań nawyków żywieniowych i osobowości dziecka jest niepodważalne ponieważ zajmuje ono około 1/3 jego aktywnego życia. Jest to zatem środowisko sprzyjające wdrażaniu programów edukacji żywieniowej i żywieniowej ponieważ obejmuje wszystkie wymiary uczenia się: nauczanie relacje dom-szkoła-społeczność oraz środowisko fizyczne i emocjonalne.