Sostanze tossiche nei nostri alimenti quotidiani

Lo sviluppo della chimica si è riflesso nella nostra alimentazione quotidiana. Queste sostanze vengono aggiunte agli alimenti per vari scopi (aumentare il gusto prolungare la data di scadenza conservare il colore l'odore ecc.) Anche le sostanze utilizzate per lo sviluppo delle piante in agricoltura (pesticidi fertilizzanti ecc.) sono dannose per la salute. Pervarie ragioni (pesticidi e fertilizzanti impianti industriali campi metallurgici impianti e fabbriche ecc.) la contaminazione dell'acqua potabile del suolo e dell'aria con composti nocivi e metalli pesanti causa anche problemi di salute alle persone. In base alladomanda dei tempi anche se non possiamo eliminare completamente tali alimenti e sostanze dalla nostra vita possiamo ridurne al minimo gli effetti negativi . Ilmio obiettivo nella ricerca e nella stesura di un lavoro scientifico è quello di educare le persone e di indirizzarle a stare lontane da abitudini e cibi pericolosi.