Sous Vide 2023

Sous Vide: La Cucina Perfetta alla Portata di Tutti è il libro di ricette per chi vuole scoprire il mondo della cottura sous vide. Con oltre 100 ricette per carne pesce verdure e dolci questo libro offre un'ampia scelta di piatti da preparare con il metodo sous vide per una cottura precisa e gustosa.Il libro è pensato sia per chi è alle prime armi con questo metodo di cottura sia per chi è già esperto e cerca nuove ricette da sperimentare. Le istruzioni dettagliate e le foto passo-passo permettono di seguire facilmente ogni ricetta e ottenere risultati perfetti.Inoltre il libro offre anche consigli pratici per l'utilizzo dell'attrezzatura necessaria e per la preparazione e conservazione degli alimenti per una cucina sempre fresca e sana.Marco Branca chef e appassionato di cucina sous vide ha scritto questo libro per condividere la sua esperienza e far scoprire ai lettori il metodo perfetto per una cottura gustosa e precisa.