Sous Vide

Sous Vide: A Precisão da Culinária Moderna é uma obra culinária revolucionária criada pelo autor sob o pseudônimo André Sousa. Este livro é um guia essencial para dominar a arte da culinária sous vide uma técnica que combina precisão e sabor para elevar suas habilidades culinárias a um novo patamar.André Sousa compartilha sua paixão e conhecimento pela culinária sous vide permitindo que você explore as técnicas e segredos por trás dessa abordagem moderna e precisa. Com este livro você aprenderá a criar pratos incrivelmente suculentos e saborosos impressionando a si mesmo e aos outros com suas habilidades culinárias.Sous Vide: A Precisão da Culinária Moderna não é apenas um livro de receitas; é um manual completo que aborda os princípios e práticas fundamentais da culinária sous vide. O autor oferece insights sobre a escolha dos melhores ingredientes os equipamentos necessários e as técnicas de preparo que garantem resultados consistentes e deliciosos.Este livro é ideal para chefs amadores e entusiastas da culinária que desejam explorar o mundo da precisão culinária. André Sousa desmistifica a técnica sous vide e torna fácil para qualquer um criar pratos de alta qualidade seja carne peixe vegetais ou sobremesas.Domine as Técnicas de Sous Vide com 'Sous Vide: A Precisão da Culinária Moderna' e eleve suas habilidades culinárias a um novo patamar. Este livro será seu guia confiável para criar refeições sous vide incríveis que impressionarão a todos à sua mesa.