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About The Book
Description
Author
<p>Sous Vide �� un metodo di cottura che utilizza una temperatura di cottura lenta e precisa e si traduce in pasti di qualit�� da ristorante che non sono solo coerenti ma anche incredibilmente deliziosi. </p><p><br></p><p>Questa tecnica di cottura �� in circolazione da molto tempo ma recentemente si �� affermata grazie all'attrezzatura Sous Vide facile da usare e tascabile.</p><p><br></p><p>Sous Vide che in francese significa sottovuoto �� il processo di confezionamento sottovuoto del cibo solitamente in un sacchetto e di cottura in acqua a una temperatura precisa.</p><p><br></p><p>Questo pu�� sembrare fantasioso ma a parte i piatti fantasiosi non c'�� niente di complesso nel metodo di cottura. Il processo �� semplicissimo e prevede solo tre fasi di cottura:</p><p><br></p><p>1.Collegare la macchina Sous Vide a una pentola d'acqua e impostare l'esatta temperatura di cottura.</p><p>2. Mettere il cibo in un sacchetto sigillabile rimuovere l'aria in eccesso e sigillare il sacchetto.</p><p>3.Immergere la busta nell'acqua preriscaldata e cuocere per il tempo necessario per ottenere i migliori risultati.</p><p><br></p><p>Se vuoi aggiungere uno strato esterno croccante puoi finire il cibo rosolandolo o grigliandolo.</p><p><br></p><p>che cosa stai aspettando ancora?</p><p>Ottieni subito la tua copia!</p>