Diabetes mellitus steht im Zusammenhang mit der Bildung reaktiver Sauerstoffspezies (ROS) sowie mit Schäden an verschiedenen Geweben und Organsystemen. Im Gegensatz dazu können Antioxidantien wie beispielsweise NAC eingesetzt werden um diese Schädigungen zu modulieren und zu verhindern. Unter autoimmunen hyperglykämischen Bedingungen scheint NAC jedoch die durch Diabetes verursachten Schäden zu verstärken. Daher ist eine Kombination mit anderen Therapien erforderlich um die antioxidative Wirkung von NAC in Verbindung mit der Blockierung der schädlichen Auswirkungen von Diabetes zu ermöglichen. Darüber hinaus kann körperliche Bewegung auch die antioxidative Abwehr des Körpers verbessern und zu einer zellulären Homöostase führen. In diesem Buch werden daher die Auswirkungen von NAC in Verbindung mit einer Antikörpertherapie und körperlicher Bewegung zur Wiederherstellung der Speicheldrüsen unter experimentellen hyperglykämischen Bedingungen aufgezeigt.
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