Das Buch listet die wichtigsten Speisefische auf woran man sie erkennen kann wo sie vorkommen und weitere Infos.Außerdem wird zu jedem Fisch das Rezept eines Starkochs aufgelistet.Der Index dient auch zum schnellen Auffinden der Fisch-Bezeichnungen in den Sprachen Deutsch Englisch Französisch Italienisch und Spanisch.
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