Spirulina platensis w żywieniu akwakultury

Realia współczesnej akwakultury wymagają nowych strategii które pomogą rybom rozwijać się w stresujących warunkach. Od niestabilnej jakości wody po przeludnienie i obsługę ryby hodowlane są poddawane ciągłej presji która może osłabić ich odporność i spowolnić wzrost. W odpowiedzi naukowcy zwrócili się ku mikroalgom - maleńkim bogatym w składniki odżywcze organizmom o niezwykłych właściwościach funkcjonalnych. Wśród nich Spirulina platensis wyróżnia się wysoką zawartością białka aktywnością przeciwutleniającą i działaniem wzmacniającym odporność. Ta książka bada biologię Spiruliny jej uprawę i wpływ na zdrowie ryb ich wzrost i odporność na choroby. Zwraca również uwagę na rodzime odmiany z regionów takich jak Morze Kaspijskie oferując lokalnie dostosowane innowacje paszowe. Dzięki praktycznym spostrzeżeniom i dogłębnej wiedzy naukowej książka ta zaprasza specjalistów akwakultury badaczy i studentów do odkrycia w jaki sposób Spirulina kształtuje przyszłość pasz funkcjonalnych i zrównoważonej hodowli ryb.