Spirulina prawdopodobnym źródłem insuliny

Insulina hormon wydzielany przez komórki beta trzustki pozwala organizmowi wykorzystywać cukier zawarty w spożywanym pokarmie jako źródło energii a także magazynować glukozę do wykorzystania w przyszłości utrzymując w ten sposób poziom cukru we krwi. W cukrzycy trzustka nie produkuje już wystarczającej ilości insuliny lub komórki stają się oporne na produkowaną insulinę co prowadzi do hiperglikemii u ludzi. Spirulina jest naturalnie występującym sinicą słodkowodną bogatą w białka i niezbędne składniki odżywcze. W niniejszym raporcie zbadaliśmy ziołowe źródło insuliny pochodzące ze spiruliny ponieważ zawiera ona najwyższe stężenie białka w swojej biomasie i prawdopodobnie może przezwyciężyć reakcje nadwrażliwości - miejscowe lub ogólnoustrojowe objawiające się rumieniem obrzękiem gorączką lub guzkami podskórnymi które są spowodowane zewnętrznym stosowaniem czystszych form insuliny świńskiej. Kolejną ważną zaletą jest niski koszt ziołowego źródła insuliny.