Stan odżywienia i osiągnięcia w nauce

Celem tego badania było dokonanie przeglądu istniejącej literatury na temat wcześniejszych badań które podkreślały badania dotyczące odżywiania i jego związku z osiągnięciami uczniów poznawaniem uczeniem się i ich ocenami. Istnieją dowody na to że szkolne programy śniadaniowe i obiadowe nie są zgodne z aktualnymi standardami Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych i że standardy USDA mogą nie wykorzystywać najnowszych badań dotyczących żywienia. Badania wykazały że prawidłowe odżywianie ma bezpośredni wpływ na wyniki i zachowanie uczniów w szkole. Duża część literatury którą przejrzałem potwierdziła że odżywianie ma bezpośredni wpływ na neuroprzekaźniki które są ważne w wysyłaniu wiadomości z ciała do mózgu. Wykazano że określone składniki diety mają negatywny wpływ na ten system a wiele z nich jest powszechnych w codziennym żywieniu dzieci w wieku szkolnym. Niestety szkolne programy śniadaniowe i obiadowe w wielu przypadkach hamują potencjał poznawczy i energetyczny organizmu nie zapewniając odpowiedniego odżywiania.