Stan pozostałości chlorowanych pestycydów w wybranych warzywach

Warzywa stanowią bardzo ważną grupę upraw ze względu na ich znaczący udział w diecie człowieka zwłaszcza pod względem składników odżywczych i witamin. Aby zwiększyć produkcję warzyw większość rolników szczególnie w krajach rozwijających się takich jak Bangladesz stosuje pestycydy bez znajomości ich rzeczywistych wymagań i/lub skuteczności. Niewłaściwe stosowanie pestycydów prowadzi do zmniejszenia różnorodności biologicznej flory i fauny a ostatecznie stwarza zagrożenie dla zdrowia ludzkiego. Aby ustalić priorytety działań mających na celu naprawę i zapobieganie zanieczyszczeniom potrzebne są wiarygodne dane dotyczące obecności pestycydów poza obszarami docelowymi. Dlatego też bardzo ważne jest ustanowienie programu analizy pozostałości pestycydów zwłaszcza na rynku miejskim Bangladeszu. W tym zakresie niniejsza książka przedstawia sposób analizowania i identyfikowania substancji toksycznych za pomocą chromatografii gazowej i spektrometrii masowej (GCMS). Pomaga również poznać warunki rynkowe sprzedaży warzyw w rejonie miasta Dhaka. Osobom pracującym w instytucjach badawczych organizacjach pozarządowych lub agencjach finansujących książka ta będzie pomocna w dalszych badaniach i analizach rynku.