Standardisierung von synbiotischen Säften mit Mehrwert

Dieses Buch enthält Informationen über Probiotika d. h. lebende Mikroorganismen und ihre Vorteile für die Darmgesundheit sowie über Präbiotika die die positive Wirkung von Probiotika verstärken. Dieses Buch enthält eine kurze Zusammenfassung der Ergebnisse der Studie die zur Analyse der synbiotischen Säfte (Papaya Ananas und Granatapfel) durchgeführt wurde. Die Nährstoffe und physikalisch-chemischen Eigenschaften der einzelnen synbiotischen Säfte werden in den einzelnen Kapiteln ausführlich dargestellt. Alle Themen werden auf einfache und systematische Weise erklärt unterstützt durch entsprechende Abbildungen und Tabellen.