Stato degli OCP nelle coltivazioni di riso

Il riso (Oryza Sativa. L) è un alimento base e in Pakistan 5547 mila tonnellate di superficie sono coltivate a riso. La produttività del riso può essere migliorata con l'uso di pesticidi ma una volta che queste sostanze chimiche tossiche vengono applicate alle colture di riso alcuni dei loro residui rimangono sui raccolti. La presenza di questi pesticidi può rappresentare un rischio per l'uomo e anche per l'ambiente sia direttamente che indirettamente. Pertanto il presente studio è stato condotto per stimare il livello residuo di alcuni pesticidi organoclorurati (OCP) selezionati in campioni di chicchi di riso e paglia raccolti in diverse zone del Punjab in Pakistan. Secondo il presente studio non sono state osservate variazioni significative tra tutti i campioni raccolti dai diversi siti di campionamento. Tuttavia il livello di OCP nella paglia e nei chicchi di riso superava i limiti massimi di residui (MRL). Il consumo di chicchi di riso da parte degli esseri umani può comportare un rischio di cancro a lungo termine. Allo stesso modo anche gli animali non sono al sicuro se consumano la paglia di riso come foraggio.