Istnieje wiele mitów dotyczących hodowli strusi ale stres zwierząt podczas zarządzania produkcją oraz brak technicznych i naukowych informacji na temat żywienia tych ptaków spowodowały że diety są przygotowywane poprzez ekstrapolację potrzeb żywieniowych innych gatunków drobiu takich jak brojlery i kury nioski. W związku z tym aby zwierzęta mogły się rozwijać i osiągać optymalne wskaźniki produkcyjne wymagana jest między innymi doskonała strategia żywieniowa którą można osiągnąć dzięki wiedzy na temat nawyków behawioralnych i żywieniowych rozwoju adaptacyjnego i zarządzania żywieniem anatomii i fizjologii przewodu pokarmowego zapotrzebowania na składniki odżywcze i ograniczeń w stosowaniu żywności.