Studio sulla proprietà antiossidante del Tulsi (Ocimum sanctum)

Per valutare la specie superiore di basilico tra le quattro specie selezionate ossia Ocimum gratissimum Ocimum basillicum Ocimum sanctum (rosso) e Ocimum sanctum (bianco) per quanto riguarda i componenti antiossidanti l'azione degli enzimi antiossidanti e l'attività antiossidante totale è stato condotto un esperimento sul campo in un'azienda agricola controllata (blocco C) Bidhan Chandra Krishi Viswavidayalaya Kalyani con un disegno RBD a tre repliche. L'analisi statistica ha mostrato che l'Ocimum sanctum (Red) possiede le migliori proprietà antiossidanti poiché contiene un'elevata quantità di fenoli totali. Anche l'attività PAL è risultata elevata come confermato dai test DPPH e ABTS.