Sunn og S��lr��k Matarhef

<p>Dj��pa��u �� heiminum �� mat me�� Sunn og S��lr��k Matarhef�� gullsm����u��u matse��ilinn sem Vald��s J��nsd��ttir ��str����ufull eldh��sfr�� hefur undirb��i��. ��essi b��k er ekki a��eins safn af uppskriftum; h��n er inngangur �� ��au g����g��ti sem fylgja matarmenningu Middelhafsins ��ar sem hvert m��lt���� er t��nlist af s��linni hafinu og dj��pum r��tum s��mu hef��a.</p><p><br></p><p>Vald��s J��nsd��ttir matv��laelskandi meistari deilir r��kur kunn��ttu sinni og vir��ingu fyrir ferskum hr��efnum sem b��a til hollustu matinn. Fr�� gullinu af ��l��fuol��u til svalandi sal��tusinna og l��knanlegum kryddjurtum lei��ir Sunn og S��lr��k Matarhef�� ��ig gegnum undrum Middelhafseldh��ssins.</p><p><br></p><p>��essi b��k er ekki bara f��r��arskr�� heldur g��ngugrind inn �� s��gu brag�� og l��ffr����i matarmenningarinnar. Vald��s J��nsd��ttir deilir pers��nulegum s��gum hagn��tum r����um og hugsanlegum uppspretturnum sem munu innbl��sa ��ig til a�� inkorporera ��essa hef�� �� daglegu l��fi.</p><p><br></p><p>Sunn og S��lr��k Matarhef�� er hei��ur til fr����unar og brag��s sem lei��ir ��ig �� eftir heimildinni �� Middelhafinu og opnar upp fyrir ����r hvernig ���� getur blanda�� hollustu og nautn af mati �� samskiptum vi�� n��tt��runa. Opi�� ��essu d��samlega matarklafsi me�� b��kinni sem s��nir ����r Middelhafsins sk��ldskap �� ��h��fn me�� Vald��si J��nsd��ttur.</p>