Surpoids et consommation alimentaire

Cet ouvrage est justifié par l'augmentation du nombre d'enfants en surpoids au Brésil et surtout par les risques associés à cette condition tels qu'une plus grande vulnérabilité au développement du diabète sucré de la dyslipidémie et de l'hypertension. En ce sens les données étudiées visent à comprendre l'état nutritionnel des enfants ainsi que son association avec la consommation alimentaire. Ces données sont importantes non seulement pour les soignants mais aussi pour les professionnels de la santé car elles peuvent faciliter la mise en œuvre d'interventions visant à minimiser la prévalence de l'excès de poids chez les enfants protégeant ainsi leur santé.