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Description
Author(s)
Il libro intitolato Sviluppo di prodotti a valore aggiunto dall'amaranto contiene argomenti quali Introduzione Revisione della letteratura Materiali e metodi Risultati Discussione Sintesi Conclusioni e suggerimenti per ulteriori lavori e Riferimenti con gli obiettivi di 1. Standardizzare il prodotto sviluppato dall'amaranto 2. Studiare le proprietà fisico-chimiche del prodotto sviluppato 3. Studiare l'accettabilità sulla base delle proprietà organolettiche del prodotto sviluppato. Studiare le proprietà fisico-chimiche del prodotto sviluppato 3. Studiare l'accettabilità sulla base delle proprietà organolettiche del prodotto sviluppato.
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Details
ISBN 13
9786208267391
Publication Date
-03-11-2024
Pages
-52
Weight
-85 grams
Dimensions
-152x229x3.16 mm
