Sviluppo di una bevanda probiotica a base di siero di latte e succo d'arancia

I probiotici sono microrganismi che consumati apportano benefici alla salute. Il termine probiotico è attualmente utilizzato per indicare i microrganismi ingeriti associati a effetti benefici per l'uomo e gli animali. Le bevande probiotiche sono tipicamente bevande a base di latte con consistenza simile al latte. Vengono consumate per la salute dell'apparato digerente. L'aggiunta di probiotici al siero di latte ne aumenta le proprietà e i benefici di diverse volte. L'aggiunta di succo d'arancia ...See More