Le risorse naturali sono un elemento essenziale della vita umana soprattutto nelle aree rurali. Sono un mezzo importante per soddisfare le esigenze della popolazione. Offrono opportunità di lavoro e contribuiscono allo sviluppo socio-economico. La consapevolezza della loro importanza nella vita quotidiana dell'uomo ha portato alla loro protezione e conservazione.Le piante aromatiche e medicinali (MAP) in quanto risorse naturali costituiscono un importante pilastro dell'economia del nostro Paese soprattutto nelle aree rurali. Possono essere sviluppati per un ecoturismo basato sui paesaggi che offrono e sul know-how che rappresentano attraverso le loro virtù e i loro vari usi: nella medicina tradizionale nell'industria alimentare e cosmetica e nella profumeria.Questo studio è stato dedicato ai principali MAP della regione di Rabat-Salé-Kénitra che gode di una posizione geografica privilegiata in quanto parte del dominio atlantico. La diversità dei rilievi e del clima conferisce una notevole ricchezza di MAP. Quelli studiati in questo lavoro sono i tartufi di Maâmora e la lavanda di Oulmès.