Świadomość ekologiczna i zachowania wegetarian i wegan

Osoby stosujące dietę wegetariańską lub wegańską poprzez swój sposób odżywiania automatycznie przyczyniają się do zmniejszenia emisji gazów cieplarnianych. W ramach niniejszego badania zapytano o motywy przejścia na dietę wegetariańską lub wegańską oraz utrzymania tego rodzaju diety a także omówiono w jaki sposób negatywny wpływ hodowli zwierząt na środowisko zmienia się jako czynnik motywujący do przejścia na dietę wegetariańską lub wegańską. Ponadto zbadano czy wśród 392 uczestników nastąpił wzrost świadomości ekologicznej i zmian w zachowaniach związanych z odżywianiem a także w zakresie segregacji odpadów/ograniczania ilości odpadów i mobilności.