Il citocromo c (cyt c) una proteina mitocondriale ben studiata e altamente conservata coinvolta nel trasporto degli elettroni innesca l'apoptosi in una varietà di cellule eucariotiche quando viene rilasciato nel citoplasma in risposta a stimoli apoptogenici. Sorprendentemente il cyt c è diretto verso i perossisomi del lievito metilotrofico Pichia pastoris coltivato su metanolo o acido oleico come unica fonte di carbonio. Quando espresso nelle cellule di S. cerevisiae il cit c di P. pastoris (Pp-cyt c) viene indirizzato ai perossisomi indotti dall'acido oleico. Nelle cellule di S. cerevisiae che esprimono Pp-cyt c si osservano cambiamenti fisiologici distinti come una rapida crescita su terreni contenenti acidi grassi un maggiore assorbimento degli acidi grassi e la loro assimilazione nei lipidi neutri. Concludiamo che il targeting perossisomiale è una proprietà intrinseca e unica di Pp-cyt c e che il meccanismo coinvolto nel processo di importazione è conservato anche in altre specie di lieviti. Proponiamo inoltre un nuovo ruolo per cyt c nel metabolismo degli acidi grassi perossisomiali che ha potenziali applicazioni nell'ingegneria delle cellule di lievito per la bioconversione degli acidi grassi in prodotti lipidici a valore aggiunto.
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