Taze Balik Ve Somon Tarif Kitabi (Turkish Edition)

Somon, toplam yağ oranı yüksek olmadan kalbinizin ve beyninizin sağlıklı kalmasına yardımcı olan iyi bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. B-kompleks vitaminleri, birkaç mineral bakımından zengindir ve günlük alımınıza önemli miktarda D vitamini ekleyebilir.Somon ayrıca, A vitamini ile ilgili bir karotenoid olan ve antioksidan ve bağışıklık güçlendirici özelliklere sahip olduğu düşünülen astaksantin içerir.Bazen yiyecekleri belirli şekillerde hazırlamak, ekstra yağ veya şekerden kalori ekleyebilir. Tercih ettiğiniz pişirme yöntemi ne olursa olsun size birçok seçenek sunan somon balığı servis etmenin altı sağlıklı yoluna bir göz atın: Izgara somonIzgarada hafif bir yağ kaplaması dışında ilave yağ ilavesi gerektirmediği için ızgara sağlıklı kabul edilir. Somon, özellikle beyaz balıkla karşılaştırıldığında ızgara yapmak için mükemmeldir, çünkü eti pişirirken sağlam kalır ve dağılmaz. haşlanmış somonHaşlama, somonu ocakta bir tavada hafifçe kaynayan bir sıvı içinde pişirmeyi içerir. Seçeneklerden biri, en sevdiğiniz otlar ve baharatlarla tatlandırılmış suda kaynatmak ya da balığınızı şarap ya da et suyunda haşlamaktır.pişmiş somonSomon fileto ve biftekleri kendi fırınınızda pişirebilir, tavada veya parşömen kağıdında pişirebilirsiniz. Parşömen kağıdı kullanmak, temizliği kolaylaştırırken balığın yapışmasını önler.Füme SomonFüme somon, taze veya konserve somon kadar çok sayıda omega-3 yağ asidi içermez, ancak yine de sağlıklı bir besin olabilir. Balığın önce tuzlu suda kürlenmesi ve ardından biraz kuruması sağlanarak hazırlanır. Daha sonra, bir tütsühanede odun yongalarının yakılmasıyla oluşan dumanın içinde vakit geçirir.konserve somonKonserve somonun faydalarından biri, taze somonun aksine, pişirmeyi unutursanız bir hafta içinde bozulmamasıdır. Konserve balıkların rahatlığı için söylenecek çok şey var.çiğ somonTaze, çiğ somon, omega-3 yağ asitleri ile yüklüdür ve harika bir tada sahiptir. Çiğ somon genellikle suşi veya sashimi ile servis edilir, ancak somon carpaccio, crudo veya ceviche de bulabilirsiniz.