TCP - Ocena aktywności przeciwutleniającej niektórych ekstraktów z roślin indyjskich

Przeciwutleniacz to cząsteczka zdolna do spowolnienia lub zapobiegania procesowi utleniania oraz chroniąca komórki przed reaktywnymi wolnymi rodnikami i metalami chelatującymi w organizmie. W perspektywie długoterminowej przeciwutleniacze odgrywają ważną rolę w zapobieganiu i powstawaniu różnych chorób zwyrodnieniowych takich jak miażdżyca zawał serca starzenie się nowotwory itp. Przeciwutleniacze występują naturalnie w wielu różnych owocach i warzywach oraz innych częściach roślin. Obecnie wprowadza się ograniczenia dotyczące stosowania syntetycznych przeciwutleniaczy ze względu na ich toksyczne właściwości. W związku z tym wielu badaczy próbuje znaleźć coraz to nowe źródła przeciwutleniaczy pochodzenia naturalnego o szerokim spektrum działania. Ponieważ większość bogatej różnorodności indyjskich roślin leczniczych nie została jeszcze naukowo zbadana pod kątem takich właściwości podjęto próbę znalezienia potencjalnych roślinnych źródeł przeciwutleniaczy. Do niniejszego badania wybrano dwadzieścia jeden roślin o znaczeniu etnobotanicznym i medycznym z których wyekstrahowano osiemdziesiąt cztery ekstrakty przy użyciu czterech różnych rozpuszczalników o różnej polarności. Ekstrakty zostały przebadane a zawartość fenolu oszacowano metodą Folina-Ciocalteau.