Tecnologia de enzimas microbianas na segurança alimentar

O meu grande interesse em estudos de investigação sempre foi um verdadeiro mundo de excitação para mim envolvendo a manipulação microbiana para um desempenho optimizado. A compreensão da microbiologia deu-me uma ideia da natureza interactiva e do equilíbrio experimental na evolução microbiana na aplicação industrial e na compilação ambiental. O meu plano futuro é criar programas em áreas de modulação microbiana para a produção de biocatalisadores bem como a interação planta-microbiana e envolver a abordagem computacional para melhorar as actividades. Espero criar avanços na biotecnologia alimentar com ênfase na segurança no controlo de doenças na gestão na otimização e em técnicas de conservação melhoradas.