Telefonische Annahme einer Zimmerreservierung an der Rezeption (Unterweisung Hotelfachmann / -fachfrau)

Unterweisung / Unterweisungsentwurf aus dem Jahr 2006 im Fachbereich AdA Gastronomie / Hotellerie / Tourismus Note: 1 0 Quellen im Literaturverzeichnis Sprache: Deutsch Abstract: Unterweisung eines/einer Auszubildenden zum/zur Hotelfachmann/-frau im vierten Ausbildungsmonat des dritten Lehrjahres. Nach der Unterweisung ist der/die Auszubildende in der Lage Zimmerreservierungen am Telefon unter Beachtung der rechtlichen und betrieblichen Gesichtspunkte fachgerecht anzunehmen.Die Arbeit beinhaltet ein 10-seitiges Konzept insbesondere den Unterweisungsablauf nach der Vier-Stufen-Methode sowie eine tabellarische Arbeitszergliederung zwei Übungsbeispiele einen Reservierungsvordruck und eine Auflistung der Zimmerraten in tabellarischer Form.