German
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About The Book
Description
Author
Studienarbeit aus dem Jahr 2007 im Fachbereich BWL - Beschaffung Produktion Logistik Note: keine Fachhochschule Gießen-Friedberg; Standort Friedberg Sprache: Deutsch Abstract: Diese Arbeit soll ein ersten Einblick in die rechtlichen Apekte bei temperatur geführten Lebensmittel geben. Hierzu wird auch das HACCP- Konzept sowie das ATP- Abkommen beleuchtet. Die vielen eigen Darstellung der Thematik geben einen schnellen und recht leicht verständlichen ersten Überblick.
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Details
ISBN 13
9783656231943
Publication Date
-13-07-2012
Pages
-40
Weight
-63 grams
Dimensions
-148x210x2.43 mm
