Teoria dos jogos no sector da hotelaria e restauração

No mundo atual da hotelaria onde a concorrência e a explosão da tecnologia se estão a tornar parte integrante do sucesso a abordagem assim mesmo já não funciona. O livro Game Theory in Hospitality oferece uma perspetiva única sobre a aplicação da teoria dos jogos para otimizar as estratégias no sector. O autor explora em pormenor a forma como as interações entre diferentes intervenientes - desde hoteleiros a clientes - podem ser analisadas numa perspetiva de teoria dos jogos e como isso ajuda a tomar decisões mais informadas. Casos práticos modelos e ferramentas analíticas permitem aos leitores mergulhar no mundo do pensamento estratégico e encontrar formas de maximizar os lucros minimizar os riscos e melhorar a experiência do cliente. Este livro será um recurso inestimável para profissionais do sector da hotelaria gestores e estudantes que procuram aprender como as estratégias de jogo podem transformar a sua abordagem ao negócio.