Thermostabile alkalische Protease aus haloalkaliphilen Bakterien

Enzyme sind bioaktive Verbindungen die im Fokus der Aufmerksamkeit stehen. Die Nachfrage nach mikrobiellen Enzymen in industriellen Bereichen steigt von Tag zu Tag aufgrund ihrer Anwendungen in sauberen und kostengünstigen biotechnologischen Prozessen. Ein halotolerantes und alkaliphiles Bakterium Kh-30-2 wurde aus dem salzhaltigen Boden der Wüste von Kutch Gujarat isoliert. Der Organismus sekretierte eine Reihe von extrazellulären Enzymen darunter Protease Cellulase und Lipase bei 10 % NaCl und pH 9. Es sekretierte alkalische Protease optimal bei 05 % w/v Pepton und Hefeextrakt. Das Enzym wurde durch Ammoniumsulfat-Ausfällung mit einer 484-fachen Reinigung und einer Ausbeute von 742 % teilweise gereinigt. Das Enzym zeigte eine optimale Aktivität bei einer Temperatur von 60 °C und einem pH-Wert von 10. Die signifikante Stabilität des Enzyms gegenüber Detergentien und Kationen spiegelte sein Potenzial als vielversprechender Detergenszusatz wider.