Dans une économie en constante évolution caractérisée par une concurrence intense des avancées technologiques et des changements démographiques le rôle de l'éducation est devenu primordial pour transmettre les compétences et les connaissances requises sur le lieu de travail. Le système éducatif doit s'adapter aux tendances et aux exigences changeantes de l'industrie afin d'inculquer aux individus les compétences et les capacités qui leur permettront de répondre aux besoins des organisations. Le secteur des services qui dépend fortement du capital humain a besoin d'une main-d'œuvre qualifiée pour assurer la croissance et le développement de l'organisation. L'industrie du tourisme est l'un des secteurs des services et est également appelée industrie des personnes car elle dépend de la qualité et de la qualification de la main-d'œuvre pour assurer la croissance et le développement du secteur touristique. L'enseignement du tourisme joue un rôle clé dans la réussite et la croissance du secteur touristique en contribuant à la formation d'une main-d'œuvre qualifiée qui répondra aux exigences de l'organisation en matière de compétences. Cet ouvrage aide le lecteur à visualiser les écarts entre les attentes en matière de compétences de l'industrie du tourisme et les compétences en matière d'éducation touristique pour répondre à ces exigences de l'industrie du tourisme.
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