Transformação do sector dos lacticínios

Numa economia global em rápida evolução as empresas enfrentam cada vez mais a pressão para reduzir custos aumentar a eficiência e manter-se competitivas. Para muitas empresas especialmente as dos países em desenvolvimento a externalização da logística surgiu como uma ferramenta estratégica para atingir estes objectivos. No coração do sector agrícola do Quénia está a indústria dos lacticínios - uma tábua de salvação para milhões de pessoas um contribuinte para a economia nacional e um fornecedor de alimentação diária. No entanto por detrás de cada pacote de leite ou copo de iogurte há uma complexa cadeia de movimentação armazenamento coordenação e entrega. Para as empresas de processamento de lacticínios a verdadeira batalha não é apenas produzir leite de qualidade - é colocá-lo no mercado de forma eficiente segura e rentável. Este livro nasce de uma questão que se tornou mais premente a cada ano que passava no cenário do agronegócio em evolução no Quénia: pode a subcontratação da logística ajudar as empresas de transformação de lacticínios não só a sobreviver mas também a prosperar? À primeira vista a logística pode parecer uma operação de fundo - camiões armazéns rotas de entrega. Mas na verdade é a espinha dorsal do desempenho da cadeia de abastecimento.