Le tri phytochimique de l'extrait de Spondias mombin L. (communément appelé Cajá) et la détermination de son action antibactérienne contre les micro-organismes impliqués dans le processus cariogène tels que Streptococcus mutans et Streptococcus oralis ont donné des résultats très significatifs et encouragent l'utilisation de phytothérapies et de plantes médicinales comme ressources préventives et thérapeutiques contre les maladies dépendantes du biofilm.
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