��tudes sur la performance des mutants d'ail

L'amélioration de l'ail a été tentée pour obtenir un rendement plus élevé une meilleure qualité et une meilleure conservation en Inde et dans le monde. Pour améliorer avec succès une culture il est important de connaître sa nature génétique. L'ail est un diploïde stérile (2n=2x=16). Comme il s'agit d'une culture à propagation clonale la variabilité est moindre. Par conséquent la sélection de l'ail s'est limitée à la variabilité génétique préexistante et l'augmentation de la variabilité de l'ail a été tentée par le biais de la sélection par mutation et de techniques in vitro. Il était donc important d'induire la variabilité par la mutation. Divers mutagènes physiques et chimiques sont utilisés pour induire des mutations dans les plantes. Dans tous les cas un système efficace de propagation de masse est nécessaire pour la multiplication du matériel d'élite sélectionné à des fins commerciales. Ce livre est destiné aux étudiants aux chercheurs et aux biotechnologistes.