Tudo sobre cascas de mandioca como alternativa aos grãos na dieta dos suínos

Existe uma forte competição entre os seres humanos e os animais particularmente os monogástricos pelos grãos e tubérculos que são as principais fontes de alimento. Para amenizar esse problema pesquisadores anteriores defenderam o uso de fontes alternativas de ração para o gado. Portanto é necessário aproveitar adequadamente quaisquer subprodutos agroindustriais abundantes facilmente disponíveis e baratos como cascas de mandioca como substituto do milho na alimentação de suínos. A farinha de casca de mandioca (CPM) tem sido relatada como uma boa fonte de energia e minerais. No entanto se não for tratada é fibrosa e contém alta concentração de cianeto que é perigoso para o homem e os animais. A enzima MaxigrainR tem sido relatada como hidrolisando a ligação glicosídica liberando assim energia aminoácidos e minerais de dietas fibrosas. Este livro portanto explora a ligação com o uso inconsequente de cascas de mandioca como uma boa alternativa aos grãos cada vez mais caros. Este livro será útil para cirurgiões veterinários cientistas animais criadores de animais académicos investigadores estudantes e qualquer outra pessoa na agroindústria ou disciplina relacionada.