Paperback
₹3199
(All inclusive*)
Delivery Options
Please enter pincode to check delivery time.
*COD & Shipping Charges may apply on certain items.
Review final details at checkout.
Looking to place a bulk order? SUBMIT DETAILS
Piracy-free
Assured Quality
Secure Transactions
About The Book
Description
Author(s)
Niniejsza książka zawiera analizy mikrobiologiczne przeprowadzone na różnych produktach spożywczych sprzedawanych przez ulicznych sprzedawców na nieformalnym rynku w São Luís Maranhão. Jedzenie poza domem stało się stałym nawykiem w dzisiejszym społeczeństwie a nawet społeczno-kulturowym. Opisane dane ujawniają ryzyko mikrobiologiczne na jakie narażeni są konsumenci jedzący poza domem ze względu na nieodpowiednie obchodzenie się z żywnością brak stosowania Dobrych Praktyk Produkcyjnych korzystanie z zanieczyszczonej wody i brak infrastruktury w punktach sprzedaży żywności.
Piracy-free
Assured Quality
Secure Transactions
Delivery Options
Please enter pincode to check delivery time.
*COD & Shipping Charges may apply on certain items.
Review final details at checkout.
Details
ISBN 13
9786208813239
Publication Date
-31-03-2025
Pages
-60
Weight
-95 grams
Dimensions
-152x229x3.65 mm
